GENTIANE JAUNE (Gentiana lutea)

Tout ce qu’il faut savoir sur la Gentiane jaune dans vos infusions

La Gentiana lutea, ou grande gentiane jaune, est une grande herbe vivace originaire des prairies alpines calcaires, des prairies humides et des pâturages ouverts des chaînes de montagnes d’Europe centrale et méridionale.

Ces plantes peuvent atteindre une hauteur de 1,50 mètre lorsqu’elles sont en fleur, et sont généralement solitaires mais peuvent également pousser en petites touffes.

Les grandes feuilles basales, dressées, sont en forme de lance ou elliptiques, avec des nervures profondes.

La tige florale émerge au milieu ou à la fin de l’été, avec des grappes de fleurs jaunes tourbillonnantes à l’aisselle des feuilles supérieures, qui s’entrechoquent.
La grande racine pivotante de cette espèce a été utilisée historiquement à des fins médicinales, mais aussi dans les boissons et aliments pour son goût amer.

L’épithète spécifique lutea vient du latin « luteus », qui signifie jaune, en référence à la coloration des fleurs.

Le nom du genre honore le roi Gentius d’Illyrie (règne 180-168) avant J.-C., qui est réputé avoir découvert les vertus médicinales de la racine de la gentiane jaune ou de l’amertume (G. lutea) à partir de laquelle on fabrique encore un tonique amérisant.

Quelles seraient alors les vertus attribuées à la Gentiane jaune ?

Pas reconnu par une instance règlementaire compétente ou pas d’allégation de santé en attente d’une décision de la Commission Européenne

Allégation de santé en attente d’une décision de la Commission Européenne

Usage traditionnel reconnu par une instance règlementaire compétente

La gentiane serait, depuis peu, conseillée pour soulager les états anxieux.

La gentiane jaune aiderait à réduire la diarrhée ainsi que d’autres troubles gastro-intestinaux.

La gentiane jaune aiderait à soulager les troubles digestifs tels que les digestions difficiles, l’atonie intestinale, les vomissements, les flatulences et ballonnements mais aussi les dysfonctionnements de l’estomac comme les reflux gastriques, les gastrites infectieuses, les douleurs…
La plante serait un excellent détoxifiant des cellules intestinales, du gros intestin et de l’intestin grêle.
Elle favoriserait les sécrétions salivaires et gastriques et permettrait ainsi d’atténuer les effets d’un repas trop copieux.

La gentiane serait souvent utilisée en Europe pour traiter l’anémie, elle stimulerait le système digestif pour absorber plus facilement le fer et d’autres nutriments.

La gentiane serait reconnue pour agir comme un antiseptique.

La gentiane aurait un effet antispasmodique et carminatif sur l’intestin. Elle accélèrerait le temps de transit intestinal et éliminerait les coliques.

La plante serait utilisée comme fébrifuge, en effet elle soulagerait la fièvre et se ferait ainsi appelé « quinquina du pauvre ».

La gentiane jaune est traditionnellement utilisée pour stimuler l’appétit, sa forte amertume provoquerait une stimulation réflexe des sécrétions salivaires et de l’estomac.

La gentiane jaune aiderait à la décongestion du foie, stimulerait la vésicule biliaire et aiderait à traiter les ictères ou la jaunisse.

La gentiane jaune est considérée comme une plante dépurative, elle exercerait en effet des actions toniques sur le foie et la vésicule biliaire. Elle permettrait ainsi une purification quasi complète de l’organisme.

La gentiane jaune aurait des propriétés anti-inflammatoires notamment sur les infections ORL (angines, rhino-pharyngites…) et serait également utile pour soulager les rhumatismes.

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Mais qu’en pensent les instances européennes ou internationales compétentes ?

Quel est l’avis de l’Autorité européenne de sécurité alimentaire EFSA ?

Le règlement CE N°1924/2006 régit l’utilisation des allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires et a établi les procédures d’autorisation des allégations de santé sur la base de l’évaluation scientifique de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).

A ce jour, les allégations de santé portant sur les plantes et préparations de plantes ne sont toujours pas réglementées, ce qui a conduit à la création de la liste des allégations « en attente » (correspondant à 2078 entrées).

En attendant que des mesures soient prises en vue de réglementer l’utilisation des allégations de santé portant sur les plantes et les préparations de plantes utilisées dans les denrées alimentaires, les allégations mises en attente ne peuvent être utilisées que conformément aux mesures transitoires prévues à l’article 28 dudit règlement sur les allégations, sous la responsabilité des exploitants du secteur alimentaire et à condition qu’elles soient conformes aux principes généraux et conditions générales dudit règlement, ainsi qu’aux dispositions nationales en vigueur qui leur sont applicables.

Article 5 du règlement CE 1924/2006 :

Il établit les conditions générales d’utilisation des allégations de santé et prévoit, entre autres, que l’utilisation d’allégations de santé n’est autorisée que si la présence d’une substance faisant l’objet de l’allégation s’est avérée avoir un effet physiologique bénéfique, tel qu’établi par des preuves scientifiques généralement admises, et que la substance se trouve dans le produit final en quantité significative, telle que définie dans la législation de l’ Union ou, en l’absence de règles en ce sens, en une quantité permettant de produire l’effet physiologique affirmé, tel qu’établi par des preuves scientifiques généralement admises.

Article 6 du règlement CE 1924/ 2006 :

Il prévoit que les autorités compétentes des Etats membres, la D.G.C.C.R.F. pour la France, peuvent demander à l’exploitant du secteur alimentaire ou au responsable de la mise sur le marché de produire tous les éléments et données pertinents attestant le respect des prescriptions dudit règlement.

Quelles allégations sur la Gentiane jaune sont en attente d’un avis EFSA et d’une décision de la Commission Européenne ?

Plusieurs allégations sur la Gentiane jaune ont été déposées et sont en attente d’un avis de l’EFSA. Les allégations en attente (pending list) sont listées par un numéro d’identification.

Il est mentionné à l’adresse internet suivante :

https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/topic/ndaclaims13.zip les allégations déposées pour avis EFSA et les conditions d’utilisation proposées par le demandeur (partie de la plante, mode de préparation, dosage journalier).

IMPORTANT

Attention : Regardez bien que la quantité de plante à prendre par portion et par jour pour que l’effet bien-être annoncé corresponde au mode de préparation mentionné. (infusion, extrait, poudre à avaler, ….). Des confusions sont fréquentes de la part des metteurs sur le marché d’infusions bien-être avec allégation santé.

Allégations en attente claim ID 3765 sur la Gentiane jaune proposées par le(s) demandeur(s) :

« Utilisé pour soulager les troubles digestifs »

« Utilisé contre la perte d’appétit »

« Utilisé contre la sensation de satiété »

« Utilisé contre les flatulences »

Dosage : 0,3 g à 6 g de racine par jour, en infusion.

Dosage pour les enfants : 1 à 2 g de substance végétale par jour pour les enfants de 4 à 10 ans, et 2 à 4 g de substance végétale par jour pour les enfants de 10 à 16 ans.

Quels sont les avis des instances européennes ou internationales compétentes chargées de coordonner et d’évaluer les connaissances scientifiques en matière de phytothérapie ?

  • E.M.A. (European Medicines Agency ou Agence Européenne des médicaments)

L’EMA reconnaît comme « traditionnel » l’usage de la gentiane jaune contre « la perte temporaire d’appétit et les problèmes digestifs et gastro-intestinaux légers ».

Dosage : Pour une préparation en infusion, 1 à 2 g de substance végétale broyée, 3 à 4 fois par jour

  • OMS (Organisation Mondiale de la Santé)

L’OMS reconnaît comme « traditionnel » l’usage de la gentiane jaune contre « les problèmes digestifs (perte d’appétit, ballonnements et flatulences) ».

Dosage : 0,1 g à 2 g de racines et rhizomes dans 150 ml d’eau, en infusion, décoction ou macération, jusqu’à 3 fois par jour.

  • La Commission E

La Commission E du ministère de la santé allemand reconnaît l’usage de la gentiane jaune dans les mêmes indications que l’OMS.

Dosage : 2 à 4 g de racine par jour

  • ESCOP (Coopération scientifique européenne en phytothérapie)

L’ESCOP reconnaît l’usage de la gentiane jaune contre « la perte d’appétit après une maladie et contre les problèmes digestifs ».

Dosage : 0,1 g à 2 g de substance végétale dans 150 ml d’eau, en infusion, décoction ou macération, jusqu’à 3 fois par jour.

Dosage pour les enfants : 1 à 2 g de substance végétale par jour pour les enfants de 4 à 10 ans, et 2 à 4 g de substance végétale par jour pour les enfants de 10 à 16 ans.

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Finalement, quel dosage minimum de Gentiane jaune par portion et par jour est recommandé par les instances européennes compétentes ?

Après lecture des documents ci-dessus, l’allégation ID 3765 sur la Gentiane jaune pour un effet bien-être DIGESTION et APPETIT en attente d’avis de l’EFSA et de validation par la Commission Européenne mentionne une quantité minimum de racine de Gentiane de 0,3 g à 6 g par portion et par jour.

La monographie du Comité de l’Agence Européenne des Médicaments (HMPC) sur la Gentiane jaune mentionne un minimum de 1 à 2 g de substance végétale broyée par portion et 3 à 4 fois par jour.

Ainsi, la quantité minimum de Gentiane jaune retenue pour une préparation en infusion est de minimum 0,3 g par portion pour un usage traditionnel.

Sans ce minimum de plante de 0,3 g par portion, l’allégation santé mentionnée avec la Gentiane jaune pour un usage traditionnel  n’est pas conforme et le metteur sur le marché ne peut pas revendiquer d’allégation santé sur son infusion ou d’effet bien-être.

Quel est le dosage maximum de Gentiane jaune par portion et par jour recommandé par les instances européennes compétentes ?

La Monographie du Comité de l’Agence Européenne des médicaments mentionne une quantité maximum de racine de Gentiane jaune de 2 g de substance végétale broyée par portion jusqu’à  4 fois par jour, soit un maximum de 8 g par jour.

Nous ne proposons pas de thé ou tisane à base de Gentiane jaune u avec effet bien-être APPETIT.

Cependant, pour un effet bien-être DIGEESTION, découvrez notre tisane DIGESTION- Menthe poivrée, fenouil & mélisse Bio – Huile essentielle de menthe poivrée Bio

Précautions d’usage

Selon l’EMA, l’usage de la gentiane jaune n’est pas recommandé pendant la grossesse et l’allaitement.
L’EMA déconseille également l’usage de la gentiane jaune chez les personnes de moins de 18 ans.

Sources bibliographiques

– WHO monographs on Selected medicinal plants –World Health Organization Geneva – (volumes 1, 2, 3, 4)

– The Complete German Commission E Monographs – Therapeutic Guide to Herbal Medicines – American Botanical Council – Senior Editor Mark Blumenthal

– European Scientific Cooperative On Phytotherapy Monographs – The Scientific Foundation for Herbal Medicinal Products 2nd edition, ESCOP, UK 2003

– Community Herbal Monograph of the Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC) – European Medicines Agency, EMA